ケミの食品技術

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2023 年 3 月 13 日、午後 8 時 (東部標準時間)

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市場の需要の拡大に伴い、イノベーションにより美味しさとインスタント食品の生産が向上

シンガポール、2023 年 3 月 13 日 /PRNewswire/ -- 製品とサービスを通じて世界の 80% の毎日の生活の質を持続的に変えることに努めている世界的な原料メーカー、ケミン インダストリーズは、独自の製品ラインである VALTEQ™ を開発しました。即席麺メーカー向けの品質向上剤。

この液体製品ラインでは乳化剤ソリューションを使用し、メーカーが直面する日常的な課題のいくつかに対処することで、消費者の全体的なインスタント ヌードルの食体験を向上させています。

「VALTEQ ポートフォリオは、食品メーカーが生産効率を向上させ、生産量の最適化に貢献し、不必要な無駄を削減し、利益を最大化するのに役立ちます」と Kemin Food Technologies – Asia 社長の Michelle Lim は述べています。 「この製品ラインには、ヌードルケーキに直接塗布できる VALTEQ T と VALTEQ AO という 2 つの業界新製品が含まれています。VALTEQ AS は、溶液にスプレーまたは浸漬できるインスタント ラーメン用の代替アプリケーションも提供しています。 」

インスタントラーメン部門は新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の影響を大きく受け、パンデミック前のレベルと比較してすべての地域で予想を上回る需要が発生した。 世界市場は、2022 年の 546 億米ドルから 2029 年には 818 億 4000 万米ドルに成長すると予測されています。

「インスタント ラーメンは、発展途上国と先進国の両方で消費されている最も国際的に認知された食品の 1 つです」とケミン フード テクノロジーズ – アジアのアソシエイト マーケティング ディレクターのジョアン タン氏は述べています。 「市場レポートによると、利便性、味、栄養、手頃な価格のすべてが消費者の間でインスタント ヌードルの人気の高まりに貢献しています。VALTEQ 製品スイートはこれらすべての要求に応え、インスタント ヌードル メーカーにとって理想的なソリューションとなっています。」

Kemin Food Technologies – Asia は、3 月 15 ～ 17 日に上海で開催される食品成分中国見本市で VALTEQ を発売するための技術セミナーといくつかのアプリケーション ワークショップを開催します。

Kemin Food Technologies の詳細については、ここをクリックしてください。インスタント ラーメンの品質を向上させるためのアジアの最新のイノベーションです。

ケミン・インダストリーズについて

Kemin Industries (www.kemin.com) は、その製品とサービスによって世界の 80% の毎日の生活の質を持続的に変えることに努めている世界的な原料メーカーです。 同社は、人間と動物の健康と栄養、ペットフード、水産養殖、栄養補助食品、食品技術、作物技術、繊維、バイオ燃料、動物ワクチン産業に 500 を超える特殊原料を供給しています。

半世紀以上にわたり、ケミンは応用科学を活用して業界の課題に対処し、120 か国以上の顧客に製品ソリューションを提供することに専念してきました。 ケミンは、食品、飼料、健康関連製品の品質、安全性、有効性を重視し、増加する人口に栄養を与えるための原料を提供しています。

1961 年に設立された Kemin は、3,000 名を超える世界中の従業員を抱える家族経営の非公開企業であり、ベルギー、ブラジル、中国、エジプト、インド、イタリア、サンマリノ、シンガポールの製造施設を含む 90 か国で事業を展開しています。 、南アフリカと米国。

メディア担当者: Joanne Tan、アソシエイト マーケティング ディレクター、[email protected]

参考文献:1(2021)。 フォーチュン ビジネス インサイト。 食品加工および加工食品; 即席麺市場。 Fortune Business Insight から取得。

出典 ケミン・インダストリーズ