精製された砂糖から天然の砂糖まで

砂糖の摂取量を減らすことに成功するには、砂糖をより健康的な代替品に置き換えることが重要です。 これは、砂糖への渇望を減らすだけでなく、より自然な甘い食べ物や新鮮な果物などのおやつを楽しむために味覚をリセットするのにも役立ちます。 おそらく最も重要なことは、脳の化学反応があなたに不利ではなく、あなたのために働くようにすることです。

より健康的な甘味料を選ぶときは、重要な栄養素を含む自然で最小限の加工を施したものを探してください。 精製された砂糖にはそのような栄養素はありません。 たとえば、蜂蜜は単なる甘味以上のものを提供します。 地元産の生の蜂蜜には、酵素、微量ミネラル、フラボノイド、その他のポリフェノールが含まれており、体内の抗酸化物質を増加させ、炎症を軽減します。 なぜ生なのか？ 加熱プロセスにより蜂蜜の健康上の利点が破壊されるからです。

ステビアも優れた選択肢です。 原材料にステビアのみが記載されており、ブドウ糖などの他の甘味料が含まれていない純粋なステビア製品を必ず選択してください。 ブドウ糖はきれいで健康的な甘味料ではありません。 ステビアは血糖値を上昇させないため、糖尿病患者や体重を減らそうとしている人にとって優れた選択肢です。 蜂蜜とステビアは、最も広範囲に研究されている 2 つの甘味料です。

モンクフルーツもステビアに似ていますが、多くの人にとってより受け入れられる味のようです。 もう一度、エリスリトールが添加されていないモンクフルーツのラベルを見てください。エリスリトールは腸に有害な影響を与える可能性があるため、制限する必要があります。 より健康的な甘味料を不健康な甘味料で薄める必要はありません。

純粋なメープルシロップや糖蜜も素晴らしい代替品です。 糖蜜は、カリウム、鉄、マグネシウム、カルシウム、ビタミンB6などの有用な栄養素を体に提供します。 朝のコーヒーにメープル シロップを入れると、人工甘味料や高果糖コーンシロップの甘味料シロップよりもクリーンで健康的な甘味料の選択肢になります。

「砂糖を含まない」ということは、必ずしも製品に有害な砂糖代替品が含まれていないことを意味するわけではないことに注意してください。 「砂糖不使用」は他の栄養表示と同様、さらに理解する必要があります。 多くの無糖製品にはエリスリトールなどの糖アルコールが含まれています。 健康的な食生活を維持するには、食品表示を理解することが不可欠です。 「砂糖不使用」や「炭水化物フリー」などのラベルに騙されないでください。これらのラベルには、隠れた砂糖や、砂糖の代わりに使用される他の有害物質が含まれていることが多いためです。

精製砂糖を避けることに加えて、さらに一歩進んで、高果糖コーンシロップ、リュウゼツラン、人工甘味料も排除します。 製品の成分に注意し、これらの有害な甘味料が含まれていないものを選択してください。 これを行うと、全体的な健康状態と幸福感が改善され、基本的には一石二鳥になります。

甘味料に関しては、食品ラベルを注意深く読み、情報に基づいた選択を行うことを忘れないでください。 あなたの体はあなたに感謝するでしょう。

Fran Sutherlin、RD、MS は、地元の管理栄養士、消化器系の健康コーチ、講演者、そして Sustainable Nutrition のオーナーです。 彼女への連絡先は 444-2122 または [email protected] です。